돼지농사의 시작
벤자민과 브리아나 하너는 그들의 지역 미래의 미국 농부 프로그램을 통해 펜실베니아에서 고등학생으로 만났습니다.그들은 2018년 봄에 결혼한 후 벤의 가족 농장에서 함께 일했지만, 벤은 항상 중서부로 이사하는 것에 마음을 먹었습니다. "저는 농작물과 가축 생산의 모든 측면에서 중서부, 특히 아이오와를 항상 존경했습니다."라고 Ben은 Food Tank에게 말합니다."농업계에 대한 존경심이 매우 큽니다." 하너스 부부는 2019년에 아이오와로 이사했습니다.벤은 돼지 통합업자를 위해 약 10,000마리의 돼지를 돌보는 직업을 찾았지만, 그는 그들만의 농장을 시작하기 위해 끊임없이 재산을 찾고 있었습니다.결국, 그는 콜럼버스 정션에서 모든 상자를 확인하는 목록을 찾았지만, 함정이 있었습니다: 그것은 5개의 고리 건물을 가진 소를 위해 지어졌습니다."저는 이 모든 것을 어떻게 해야 할까요?"라고 생각했습니다.브리아나가 말합니다.
파트너쉽
벤은 펜실베니아에 있는 그의 농업 공동체를 통해 들은 750명 이상의 소규모 독립적인 미국 가족 농부들과 목장주들의 네트워크인 니만 목장에 연락했습니다.Niman 팀은 Harners를 잠재적인 자산에서 빠르게 만났습니다. 그들은 파트너링에 관심이 있었습니다. 니만 목장 네트워크의 농부들은 그들의 상품에 대한 보장된 시장을 가지고 있고 그들 자신의 돼지를 소유하고 있는데, 이는 감금 생산에 비해 드문 일입니다. 중요한 것은 하너스 가족이 니만 농장을 시작하기 위해 후프 헛간을 포함한 이 부동산의 현재 인프라를 사용할 수 있다는 것입니다.
이는 독립적인 생산자로서 스스로 결정할 수 있는 자유를 유지하면서 초기 투자를 훨씬 적게 한다는 것을 의미합니다. 대신 니만 목장 농부들은 환경적으로 지속 가능하고 인간적인 농업의 높은 수준을 유지합니다. Ben은 그들의 초기 계획인 맨땅에 집을 구입하고 1,200개의 머리를 가진 감금 돼지 사업을 건설하는 것은 미화 500,000달러의 투자가 될 것이라고 설명합니다."그러면 몇 년 동안 통합업체와 함께 갇혀 있게 될 것입니다."라고 그는 말합니다.결국, "그 결정은 믿음에 대한 한 걸음이었습니다." Harners는 Niman과 파트너 관계를 맺고 2020년 6월 세계적인 대유행이 한창일 때 새로운 농장에서 문을 닫았습니다. 이사 오기도 전에 돼지들과 함께 헛간에서 벤과 브리아나는 몇 달 동안 함께 문을 내리고, 펜을 바꾸고, 농장의 배치를 재구성했습니다.오늘날, 그들은 매년 약 1,000마리의 돼지를 기르고, 20에이커의 농작물을 생산하며, 지속적으로 확장할 계획을 가지고 있습니다. "제 평생 동안, 저는 돼지를 기르는 유일한 방법이 감금 돼지라는 것에 대해 완고했습니다."라고 Ben은 말합니다.그들이 처음 아이오와로 이사했을 때, 그는 니먼과 함께 일할 가능성조차 즐기지 못했을 것이라고 말했습니다. "하지만 시간이 지남에 따라 저는 더 개방적이 되는 법을 배웠습니다… 니먼 목장과 접촉하고 그들과 함께 성장한 것은 최고의 결정이었습니다."
새로운 농사법
이것은 하너스 가족에게 새로운 농사법이었습니다.그들은 날씨와 계절의 변화에 적응하는 법을 배웠는데, 이것은 온도 조절된 감금의 문제가 아닙니다.그들은 토양 건강을 증진시키기 위해 덮개 작물을 심고 더 많은 꽃가루 매개자 서식지를 만들기 위해 토종 야생화를 심을 계획입니다.현재, 그들은 토양과 수질을 보호하면서 야생 동물들을 그들의 경작지로 끌어들이기 위한 보존 보호 프로그램을 조사하고 있습니다. 언젠가, 그들은 농장에 전력을 공급하기 위해 태양 전지판을 설치하기를 희망합니다. "지루한 순간은 절대 없습니다."라고 Ben은 말합니다.그에게 있어서, 감금 작전과 니만 목장의 생산 모델의 주요 차이점은 그가 매일 배우고 있다는 것입니다.니만의 지원 시스템에는 감금 세계의 통합자에게서 볼 수 있는 어떤 것과도 다른 일대일 조언이 포함되어 있습니다. "니만 목장은 작은 가족 농부에게 매우 헌신적이며 항상 어떤 방식으로든 당신의 성공을 도울 수 있습니다."라고 벤은 말합니다
행복한 돼지들
하너스 가족의 돼지들도 눈에 띄게 더 행복합니다."그들의 기질은 감금과 비교했을 때 다릅니다"라고 Bryanna는 말합니다."그들은 전반적으로 더 친근하고 차분합니다.자연 서식지에서 그들을 보는 것은 멋진 일입니다.그들은 추운 날 햇빛 아래 누워있는 것을 좋아합니다.그들은 또한 이부자리 주변을 뿌리내리고 땅을 파는 것을 좋아합니다." 새로운 주(州)에서 스스로 시작한 어린 가족으로서, 그리고 대유행 기간 동안 Ben과 Bryanna는 아이오와에 있는 그들의 지역 사회로부터 많은 지지를 받아왔습니다.
벤은 매일 가족을 먹여 살리는 동시에 땅의 건강에도 기여하는 것이 보람 있다고 말합니다. "땅은 당신에게 무엇인가를 주므로, 그 대가로 당신은 땅에 무엇인가를 돌려주어야 합니다."라고 그는 말합니다.그들의 땅은 돼지들에게 먹이를 줄 뿐만 아니라 이부자리로 일년 내내 깨끗하고 건조하며 편안하게 해준다고 그는 설명합니다.그들은 거름을 땅에 다시 붙여서, 그 모든 영양분과 유기물들이 매년 토양의 건강을 유지할 수 있도록 합니다.
벤이 감금 수술을 하게 되면, 벤은 자신이 옳은 결정을 했다는 것을 알게 됩니다. "저는 개인적으로 다시 수감 생활로 돌아가고 싶지 않습니다.벤은 "하루 종일 신선한 공기와 태양이 있는 것이 아니라 우리가 하는 것에 비해 훨씬 더 많은 병든 동물들을 상대하게 됩니다."라고 말합니다."만약 우리가 감금되어 있다면, 저는 그렇게 행복하지 않을 것 같습니다."
